Nella scienza e tecnologia in continua evoluzione di oggi, l'industria della ristorazione al fine di migliorare la competitività, cercare costantemente innovazione e svolta. Come hardware che integra la tecnologia moderna e il comodo funzionamento, il display touch all-in-one è sempre più ampiamente utilizzato in cucina, il che ha portato cambiamenti a tutto tondo all'operazione e alla gestione della cucina.

Il display touch all-in-one ha migliorato significativamente l'efficienza della cucina. Nel tradizionale modello di ristorazione, i camerieri passano in cucina i menu di carta scritti a mano, dove gli chef dovevano non solo riconoscere attentamente la calligrafia, ma anche ordinare manualmente gli ordini. Questo processo non è solo dispendioso in termini di tempo e ad alta intensità di manodopera, ma è anche incline a ordinare omissioni e informazioni errate per i piatti e altri problemi.

Tuttavia, ora sono interconnessi in tempo reale con il sistema di ordinazione della reception, consentendo di visualizzare istantaneamente e chiaramente le informazioni sull'ordine sullo schermo del display all-in-one. Gli chef possono semplicemente toccare lo schermo per ottenere rapidamente informazioni dettagliate sui piatti, inclusi il nome del piatto, le specifiche, i requisiti speciali e il tempo di ordine. Gli chef possono quindi organizzare il processo di cottura in base alla sequenza degli ordini, riducendo notevolmente i ritardi causati dalla scarsa trasmissione di informazioni e garantendo che i clienti possano godere dei loro pasti in modo tempestivo.

In termini di gestione dell'inventario, le macchine touch all-in-one svolgono un ruolo cruciale. Il personale della cucina può utilizzare il software di gestione dell'inventario dotato del display all-in-one per completare facilmente gli appalti alimentari e i record di stoccaggio e consumo. Ogni volta che acquisti nuovi ingredienti, è necessario inserire solo le informazioni corrispondenti sulla macchina integrata, tra cui il nome, la quantità, la data di acquisto, la durata di conservazione, ecc. Quando vengono utilizzati gli ingredienti, vengono registrati anche nel sistema, che aggiorna automaticamente i dati di inventario. Una volta che il numero è vicino o al di sotto della linea di avviso preimpostata, il touch display emette un promemoria, sia che si tratti di un prompt audio o di una finestra pop-up sullo schermo, in modo che il personale pertinente possa conoscere la prima volta, in modo da organizzare l'acquisto in tempo per evitare la carenza di ingredienti e influenzare il normale business.

Inoltre, attraverso un'analisi approfondita dei dati di ordine storico, il display all-in-one è in grado di mostrare accuratamente le tendenze di frequenza e utilizzo di vari ingredienti. Ad esempio, attraverso l'analisi dei dati, si è riscontrato che il volume delle vendite di un piatto speciale durante il fine settimana è aumentato e il consumo corrispondente di ingredienti accelera, in modo che la cucina possa essere preparata in anticipo, adeguare ragionevolmente il piano di approvvigionamento, ridurre efficacemente gli sprechi di materiali alimentari e ridurre i costi operativi.

Tocca il display all-in-one apre anche un nuovo modo per l'allenamento in cucina. La tradizionale formazione in cucina si basa principalmente sull'insegnamento verbale del maestro e sulla dimostrazione in loco, che non è solo limitata dal tempo e dall'energia del master, ma anche i metodi di insegnamento e gli standard di diversi maestri possono variare, con conseguenti risultati di formazione irregolari.

Il display interrompe questa limitazione, può archiviare risorse didattiche ricche di cucina, come video ad alta definizione della produzione di piatti, tutorial grafici dettagliati e così via. Questi materiali possono mostrare il processo di produzione standard dei piatti in tutti gli aspetti, dalla selezione e dalla lavorazione degli ingredienti, al processo di cottura del controllo antincendio, ai rapporti di condimento, ogni dettaglio è chiaramente visibile.

In sintesi, con le sue caratteristiche efficienti e convenienti, il display touch all-in-one svolge un ruolo importante nell'ottimizzazione del flusso di lavoro in cucina, la precisione della gestione dell'inventario e la diversificazione della formazione del personale ed è diventato uno strumento chiave per la moderna cucina di ristorazione per migliorare il livello di operazione e gestione e promuove efficacemente il costante sviluppo delle catering enterpising nella competizione di mercato.

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