Dans la science et la technologie en constante évolution d'aujourd'hui, l'industrie de la restauration afin d'améliorer la compétitivité, recherche constamment l'innovation et la percée. En tant que matériel qui intègre la technologie moderne et un fonctionnement pratique, l'affichage tactile tout-en-un est de plus en plus largement utilisé dans la cuisine, ce qui a apporté des modifications globales à l'opération et à la gestion de la cuisine.

L'affichage tactile tout-en-un a considérablement amélioré l'efficacité de la cuisine. Dans le modèle traditionnel de restauration, les serveurs passent des menus en papier manuscrits à la cuisine, où les chefs devaient non seulement reconnaître soigneusement l'écriture manuscrite, mais aussi trier manuellement les commandes. Ce processus ne prend pas seulement du temps et à forte intensité de main-d'œuvre, mais aussi à l'ordre d'ordonner des omissions et des informations sur les plats incorrects et d'autres problèmes.

Cependant, ils sont désormais interconnectés en temps réel avec le système de commande de la réception, ce qui permet aux informations de commande instantanément et clairement affichés sur l'écran d'affichage tout-en-un de la cuisine. Les chefs peuvent simplement toucher l'écran pour obtenir rapidement des informations détaillées sur les plats, y compris le nom du plat, les spécifications, les exigences spéciales et le temps de commande. Les chefs peuvent ensuite organiser le processus de cuisine en fonction de la séquence de commande, réduisant considérablement les retards causés par une mauvaise transmission d'informations et garantissant que les clients peuvent profiter de leurs repas en temps opportun.

En termes de gestion des stocks, les machines tactiles tout-en-un jouent un rôle crucial. Le personnel de cuisine peut utiliser le logiciel de gestion des stocks équipé de l'affichage tout-en-un pour compléter facilement les enregistrements d'achat et de stockage et de consommation alimentaires. Chaque fois que vous achetez de nouveaux ingrédients, il vous suffit de saisir les informations correspondantes sur la machine intégrée, y compris le nom, la quantité, la date d'achat, la durée de conservation, etc. Lorsque des ingrédients sont utilisés, ils sont également enregistrés dans le système, qui met automatiquement à jour les données d'inventaire. Une fois que le numéro est proche ou en dessous de la ligne d'avertissement prédéfinie, l'affichage tactile publie un rappel, qu'il s'agisse d'une invite sonore ou d'une fenêtre contextuelle d'écran, afin que le personnel concerné puisse connaître la première fois, afin d'organiser l'achat à temps pour éviter la pénurie d'ingrédients et affecter l'entreprise normale.

De plus, grâce à une analyse approfondie des données d'ordre historique, l'affichage tout-en-un est capable de montrer avec précision les tendances de fréquence et d'utilisation de divers ingrédients. Par exemple, grâce à l'analyse des données, il est constaté que le volume des ventes d'un plat spécial pendant le week-end a augmenté et que la consommation correspondante d'ingrédients s'accélère, afin que la cuisine puisse être préparée à l'avance, ajustez raisonnablement le plan d'approvisionnement, réduisez efficacement le gaspillage de matières alimentaires et réduisez les coûts de fonctionnement.

L'écran Touch-in-One ouvre également une nouvelle façon pour l'entraînement de la cuisine. La formation traditionnelle en cuisine repose principalement sur l'enseignement verbal et la démonstration sur place du maître, qui n'est pas seulement limité par le temps et l'énergie de la maîtrise, mais aussi les méthodes d'enseignement et les normes de différents maîtres peuvent varier, entraînant des résultats de formation inégaux.

L'affichage rompt cette limitation, il peut stocker de riches ressources pédagogiques de cuisine, telles que la vidéo haute définition de la production de plats, des tutoriels graphiques détaillés, etc. Ces matériaux peuvent montrer le processus de production standard des plats dans tous les aspects, de la sélection et du traitement des ingrédients, au processus de cuisson du contrôle des incendies, des rapports d'assaisonnement, chaque détail est clairement visible.

En résumé, avec ses caractéristiques efficaces et pratiques, l'affichage tout-en-un Touch joue un rôle important dans l'optimisation du flux de travail dans la cuisine, la précision de la gestion des stocks et la diversification de la formation du personnel, et est devenu un outil clé pour la cuisine moderne pour améliorer le niveau d'exploitation et la gestion, et promet efficacement le développement constant des entrepris en matière de mise en entretien dans le concours de marché du Fierce.

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